Curry de lotte aux lait de coco et son riz à la cardamome

pour 8 personnes


Contraintes

Ingrédiants


  1. Coupez les tomates en petis quartiers et les poivrons en batonnets
  2. Les faire revenir dans une sauteuse, puis faire évaporer complêtement le jus sur feu doux
  3. Dans une casserole d'eau salée buillante, ajouter le riz et la cardamome.
  4. Mélanger le lait de coco, le sucre et la pate de curry dans un bol - Versez dans la sauteuse - Laissez mijoter sans bouillir.
  5. Coupez la lotte en cube ; ajouter à la sauteuse.Salez et poivrez.